طرز تهیه آلو مسما گیلانی(شیرین خورشت)

خورشت آلو مسما گیلانی  که به آن شیرین خورشت هم می گویند، از غذاهای خوشمزه گیلانی است که با مرغ و آلو بخارا و برگه زردآلو کشمش تهیه می شود و با پلو سرو می شود و البته طعم شیرینی هم دارد. برای تهیه این خورشت خوشمزه گیلانی برای 2 نفر به مواد زیر نیاز داریم.

مرغ: سینه یا ران مرغ 2 عدد متوسط
پیاز داغ خلالی به دلخواه
آلو بخارا: برای هر نفر 2 تا 3 عدد
برگه زردآلو: برای هر نفر 4 تا 5 عدد
کشمش پلویی: یک قاشق غذا خوری سر پر
شکر: نصف تا یک قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی خانگی: یک قاشق غذاخوری سر پر
دارچین: یک قاشق چای خوری سرخالی
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذا خوری
آبلیمو طبیعی: 1-2 قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک به میزان دلخواه