7 نکته مهم پخت حلوا

شهد حلوا را زمانی که هنوز گرم است به آن اضافه کنید!

اگر شهد سرد باشد، هم زدن و مخلوط کردن مواد سخت می شود.

سرعت و کیفیت هم زدن حلوا بسیار مهم است.

زمانی که سرعت و کیفیت مخلوط کردن پایین بیاید، شربت جذب آرد نشده و حلوای رقیقی به دست خواهد آمد.

برای اینکه بتوانید حلوای غلیظ تر و منسجم تری داشته باشید، ناچار به حرارت‌ دادن مجدد آن خواهید شد که این کار، کیفیت حلوا را پایین می آورد.

ضمن اینکه ممکن است در حین گرم کردن بسوزد.