طرز تهیه قورمه سبزی + اصول طبخ قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه

قورمه سبزی از جمله غذاهای معروف و سنتی ایرانی است که فوق العاده عطر و طعم بی نظیری دارد و جزو اصیل ترین و خوشمزه ترین غذاهاست.
قورمه سبزی در هر شهری ترکیبات مختلفی دارد. در بعضی شهر ها به آن گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و یا رب انار اضافه می کنند.

بعضی افراد از لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی و یا لوبیا قرمز در پخت قورمه سبزی استفاده می کنند.

بعضی از افراد سبزی قورمه را کمتر سرخ می کنند، بعضی افراد دوست دارند سبزی قورمه سرخ شده سیاه تری داشته باشند بنابراین آن را بیشر سرخ می کنند تا سیاه شود و اصطلاحا به آن سبزی قورمه پر سرخ می گویند.

در هر صورت، سلیقه شما و مدلی از قورمه سبزی که از کودکی به خوردن آن عادت داشتید خیلی در روش پخت شما موثر خواهد بود.