توضیحات
ترشی، چاشنی خوشمزه ای که از دیرباز در ایران و کشورهای خاور میانه رواج داشته است که انواع میوه ها و صیفی جات را درون محلول آب نمک یا سرکه رقیق شده قرار می دهند.
با استفاده از این فرآیند می توان تا مدت ها از این میوه یا سیفی نگهداری کرد. از گذشته تا کنون قومیت های مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بود ترشی درست می کردند.
بعنوان مثال
مردم کردستان، ترشی هفت بیجار
بندرعباس، ترشی بندری
سیستان و بلوچستان، ترشی انبه
گیلان و مازندران ترشی بادمجان، ناز خاتون و ترشی سیر
خراسان، ترشی سالاد شور (سالاد شور) که ترکیبی از پوره گوجه فرنگی، گل کلم، هویج، فلفل دلمه و … است.
فارس، ترشی گلک
کرمانشاه، ترشی ونوشک که نوعی پسته وحشی است
همدان، ترشی که از گردو، برگه زردآلو و … درست می شود.
و مردم قزوین که ترشی انگور سیاه درست می کنند.
البته هر شخص با توجه به سلیقه ای که دارد، ترشی آماده می کند و البته طعم ترشی هر شخصی با شخص دیگر متفاوت است. یکی از ترشی های محبوب و پر مصرف ترشی لیته بادمجان کبابی است. این ترشی شامل بادمجان کباب شده، هویج، گل کلم، سیر، فلفل و … می باشد.
ترشی لیته بادمجان کبابی چرخ شده زودپز
ترشی لیته بادمجان کبابی چرخ شده زودپزی شامل هویج رنده شده، گل کلم، فلفل و سیر و سایر مواد اولیه است که پس از شستشو و خرد شدن با هم مخلوط می شوند و پس از اضافه شدن سرکه جهت ارسال بسته بندی می شوند.
بسته بندی
این ترشی خوشمزه در بسته بندی 750 گرمی بسته بندی شده است.
شرایط نگهداری
ترشی لیته بادمجان کبابی زودپزی را در محل خنک مانند یخچال نگهداری کنید و از یخ زدن جلوگیری شود.
مدت زمان مصرف
این ترشی را می توانید تا 1 سال در یخچال نگهداری کنید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.