هویج رنده شده

گیاهی نارنجی یا سفید رنگ و خوردنی به نام هویج! که به صورت خام، پخته و یا تفت داده شده و با چهره های مختلف مانند هویج خلالی، هویج نگینی شده، حلقه حلق شده و همچنین به صورت آب هویج دیده می شود.

هویج اولین بار در افغانستان کشت شده است. و مانند سایر سبزیجات منبع غنی فیبر و مواد معدنی است.
هویج تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، برطرف کننده دوبینی و آب مروارید، رفع کننده بودی بد دهان و بیماری های لثه، تسکین دهنده ناراحتی های روده و قلب است.