اسکندر کباب یکی از انواع کباب ها می باشد که مخصوص کشور ترکیه می باشد این غذا مانند میرزا قاسمی خودمان نام آشپز را برای غذا انتخاب کردند این آشپز که اسکندر افندی نام داشته در اواخر قرن نوزدهم در بورسا زندگی می کرده است این غذا دارای علامت تجاری می باشد و در بیشتر کشورها دارای رستوران های زنجیره ای هستند و در اصل از گوشت گوسفندی و راسته تهیه می شود و مانند دونر کباب است گوشت ها را بعد از پختن به همراه فلفل و ماست و نان پیتا سرو می کنند. اسکندر کباب یکی از غذاهای معروف در استانبول است.

از زمان های بسیار دور که این همه شوینده های شیمیایی برای نظافت منزل وجود نداشت، انسان ها از مواد طبیعی مانند آبلیمو و سرکه برای نظافت استفاده می کردند. در این پست به بررسی چند نقش آبلیمو در نظافت منزل و آشپزخانه می پردازیم.

ماندن بوی غذا در فضای آشپزخانه و منزل و از آن بدتر بوی سوختگی غذا و یا روغن، می تواند بسیار آزاردهنده باشد.

ما در این پست، چند ترفند ساده و کاربردی را برای رفع بوی نامطبوع غذا برایتان آماده کرده ایم.

مصرف ادویه‌ها یک راه ساده و آسان برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و از دست دادن چربی‌های اضافه است.

ادویه‌ها نه تنها منجر به کاهش وزن می‌شوند، بلکه از بیماری‌های مزمن نظیر فشار خون بالا، دیابت نوع ۲، حمله قلبی، و… پیشگیری می‌کنند.

ادویه مهمترین بخش برای طعم دار کردن انواع غذاها است!

ادویه هر غذا با غذای دیگر فرق می کند. شاید بسیاری از ما ندانیم ادویه های مخصوص هر غذا چیست و از یک نوع ادویه برای هر غذایی استفاده کنیم!
در این مطلب همراه ما باشید تا ادویه مخصوص هر غذا را به شما معرفی کنیم.

آشپزی خوب و موفق ریزه کاری های زیادی دارد. در این مطلب به بعضی از نکات مهم آشپزی اشاره می کنیم.

افرادی که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند، آجیل و خشکبار یک پایه ثابت در برنامه غذایی‌شان است. گاهی مواقع این افراد می‌خواهند همیشه آجیل در دسترس داشته باشند، به همین خاطر ترجیح می‌دهند به‌جای یک بسته آجیل چند بسته از این خوراکی مغذی را تهیه کنند. اگر شما هم جز این گروه باشید، حتما برایتان این مشکل پیش‌آمده که آجیل‌هایتان پس از چند وقت خراب شده‌اند و دیگر آن طعم و مزه همیشگی را نداشته‌اند. برای اینکه این مشکل دوباره تکرار نشود، باید نحوه نگهداری از آجیل و خشکبار را یاد بگیرید.

5 غذای پر کالری اما مفید روغن زیتون میل کنید! با سالاد بخورید، با غذا میل کنید یا به هر روش دیگر… روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان هایی است که باعث طراوت جوانی کمک می کند. یک قاشق بیشتر در روز، حجمی اضافه نمی‌کند یا باعث اشباع بیش از حد نمی‌شود، اما 110 کالری سالم […]

مواد مورد نیاز برای تهیه خورشت بامیه (4 نفر) آب سرد 4 لیوان آبلیمو طبیعی 5 قاشق باميه خورشتي 500 گرم گوشت گوسفند 250 گرم پياز داغ نگینی به مقدار لازم رب گوجه فرنگی خانگی 2 قاشق روغن و نمك و فلفل به مقدار لازم 1 در مرحله اول گوشت را داخل قابلمه بریزید و […]

از زمان‌های دور که شوینده‌های شیمیایی برای تمیز کردن سطوح مختلف وجود نداشت، از مواد طبیعی مانند آبلیمو برای موارد مختلف در آشپزخانه استفاده می‌شد.
در این مقاله 7 مورد از کاربرد های آبلیمو و لیمو ترش تازه را با هم مرور خواهیم کرد.
فقط مراقب باشید حتما از آبلیمو طبیعی استفاده کنید و قبل از انجام هر کاری آنرا به مقدار کمی روی سطح بمالید و تست کنید تا آسیبی به وسایل منزل شما نرسد.