کشمش پلویی

توضیحات

کشمش

انگور خشک شده یا همان کشمش خودمان که به صورت آفتاب خشک، سایه خشک و صنعتی که به آن تیزآبی هم می گویند، پیدا می شود.
کشمش، خشکباری است که تقریبا در تمام طول سال یافت می شود و دارای خاصیت آنتی اکسیدان می باشد و از تخریب سلول ها جلوگیری می کند.
کشمش منبع غنی ویتامین D و آهن است و مصرف آن در دوران بارداری توصیه می شود.
حدود 600 گرم کشش 90% آهن مورد نیاز بدن را در طول 1 روز تامین می کتد. اما فراموش نکنید که بدلیل کالری بالا، در روز بیشتر از 1/4 لیوان کشمش مصرف نکنید. کشمش همچنین فیبر زیادی دارد و برای کاهش اشتها و درمان پرخوری مناسب است. در ضمن فیبر موجود در آن باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون می شود.
از کشمش می توانید در غذاهای بسیاری، مانند عدس پلو، کشمش پلو، انواع سالادها، انواع شیرینی ها و همچنین بعنوان جایگزین قند یا آجیل استفاده کنید.

برای آشنایی با دیگر خواص کشمش این مقاله را مطالعه کنید.

کشمش پلویی

بهترین انگور برای تولید کشمش پلویی انگور بی دانه است. انگور عسگری یا انگور بی دانه را می توان در آفتاب یا سایه خشک کرد. البته نحوه خشک کردن باید به گونه ای باشد که انگورها کپک نزنند و یا زیادی خشک نشوند. البته با تیزاب یا بخار گوگرد هم می توان انگور را به کشمش تبدیل کرد که در این روش رنگ کشمش طلایی تر می شود. که البته اگر تیزاب به کار رفته برای خشک کردن انگور زیاد باشد، سرطان زا است.

کشمش پلویی زودپز

خانم های خانه دار در گروه غذایی زودپزی انگور بی دانه تازه و درجه 1 تهیه شده از بازار را به صورت کامل شستشو می دهند، سپس حبه می کنند و بعد از اینکه چوب و دم آنها به طور کامل از انگور جدا کردند با توجه به شرایط آب و هوایی آنها را در آفتاب یا سایه پهن می کنند تا خشک شود پس از اینکه انگور به کشمش دلخواه تبدیل شد، بسته بندی می کنند و برای مشتریان عزیز ارسال می کنند.

بسته بندی

کشمش پلویی زودپزی، در بسته بندی 1000 گرمی به مشتریان عزیز ارسال می گردد.

محل و شرایط نگهداری

کشمش پلویی زودپزی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. برای طول عمر بیشتر کشمش می توانید آنرا در ظرف در بسته در یخچال یا فریر نگهداری کنید.

مدت زمان نگهداری

این محصول را می توانید تا 4 ماه در جای خشک و خنک نگهداری کنید. همچنین برای طول عمر بیشتر می توانید، آنرا در ظرف دربسته و در یخچال تا 1 سال و در فریزر تا 2 سال نگهداری کنید.

جالب است بدانید که رنگ تیره تر کشمش نسبت به انگور بدلیل قند آن است که به رنگ تیره تر در می آید.